biomakromolekulární látky, biopolymery (= přírodní MML), tvoří dlouhé vláknité molekuly
objeveny 1868, složení objasněno 1953 Watsonem a Crickem (1962 Nobelova cena)
nukleové kyseliny + bílkoviny = nejvýznamnější složky živých soustav
v jejich molekulách se uchovává dědičná (=genetická) informace buňky -> přenos dědičných znaků z generace na generaci
jejich prostřednictvím se přepisuje dědičná informace do specifické struktury bílkovinných molekul
zdroj a zásobárna energie (např. ATP - adenosintrifosfát, NAD - nikotinamidadenindinukleotid)
jsou složkou (skoro) všech buněk
nacházejí se v jádrech buněk (nukleus = jádro)
v mitochondriích a centriolách, u rostlin i v chloroplastech: malá množství i mimo jádra buněk
obsahují 2 základní složky (= základní stavební jednotky) strukturní vzorce
kyselou složku = H3PO4
zásadité složky
purinové báze
adenin (A)
guanin (G)
pyrimidinové báze
cytosin (C)
uracil (U)
thymin (T)
dále obsahují monosacharid
2-deoxy-D-ribosu
D-ribosu
dle typu monosacharidu rozdělení:
deoxyribonukleová kyselina DNA - zajišťuje zachování dědičných znaků v buněčném jádře,
obsahuje cytosin, thymin
ribonukleová kyselina RNA - zajišťuje přenos dědičných znaků do struktury bílkovin (tato reakce se jmenuje protosyntéza),
obsahuje cytosin, uracil
základní stavební jednotky (=kyselá složka, zásadité složky i monosacharidy) lze uvolnit hydrolýzou silnými kyselinami
spojením pentózy s bázemi N-glykosidickou vazbou vzniká nukleosid
esterifikací hydroxylové skupiny na 5. uhlíku pentózy nukleosidů kyselinou fosforečnou vzniká nukleotid
spojení nukleotidů = polynuklidy = desítky, tisíce až milióny nukleotidových jednotek
v pořadí nukleotidů DNA je zapsána dědičná informace buňky
struktury nukleových kyselin
primární struktura = pořadí jednotlivých nukleotidových jednotek
sekundární struktura dána prostorovým uspořádáním polynukleotidového řetězce
DNA = dvojitá pravotočivá šroubovice, kterou vytvářejí dva proti sobě probíhající polynukleotidové řetězce
RNA = jeden polynukleotidový řetězec (= jednovláknová) dvoušroubovice vzniká mezi dvěma částmi téhož řetězce
spojení mezi vlákny šroubovice realizováno pomocí vodíkových vazeb mezi komplementárními bázemi obou řetězců
cytosin je komplementární s guaninem
adenin je u DNA komplementární s thyminem
adenin je u RNA komplementární s uracilem
terciální struktura je dána prostorovým uspořádáním šroubovice
vlastnosti
DNA je chemicky stabilnější než RNA (je to dáno její dvouvrstvou strukturou)
při porušení jednoho řetězce drží druhý řetězec molekula pohromadě a umožňuje její pozdější opravu
RNA se v alkalickém prostředí snadno štěpí na směs nukleotidů
DNA
tvoří genetickou informaci buňky
je v ní kódována primární struktura bílkoviny (je to dáno pořadím bází v její molekule)
součást chromozomů
v každém organismu stejný počet chromozomů
úseky DNA, které nesou smysluplnou informaci biologického významu = GENY
RNA
mediátorová (informační) RNA (=mRNA, messenger) obsahuje přepis informace z molekuly DNA o primární struktuře bílkovinné molekuly, je matricí pro syntézu bílkovin
transférová (přenosová) RNA (=tRNA) přenáší aminokyseliny na místa syntéz bílkovin, tam jsou spojovány do polypeptidických řetězců
ribozómová RNA (rRNA) je součástí ribozómů = části buněk, na kterých probíhá syntéza
ribozómy = bílkovinná tělíska bohatá na r-RNA